Une première nationale pour lutter contre le gaspillage alimentaire : lancement de la FlourBox à Saint-Vit

Le mardi 1er juillet 2025, la Banque Alimentaire de Franche-Comté participe au lancement de la première FlourBox, un dispositif innovant imaginé par l’association Le Blé du Cœur, en partenariat avec Poulaillon, Carrefour et la Fédération Française des Banques Alimentaires.

Chaque année, plus de 150 000 tonnes de pain consommable sont jetées en France. Pour transformer ce gaspillage en ressource, la FlourBox propose une solution concrète : une micro-usine containerisée, connectée et automatisée capable de transformer localement le pain invendu en farine alternative.

➡️ 50 % de cette farine est redistribuée gratuitement aux réseaux d’aide alimentaire, dont la Banque Alimentaire de Franche-Comté.

➡️ 50 % est revendue à prix solidaire dans les magasins Carrefour locaux, pour permettre le financement du dispositif.

Lors de cette journée d'inauguration, les visiteurs découvriront la FlourBox en conditions réelles, visiteront l’atelier de production de pains et pourront déguster des produits réalisés avec cette farine issue du pain revalorisé.

Cette innovation porte un triple impact :

• Réduction du gaspillage alimentaire

• Baisse mesurable de l’empreinte carbone

• Renforcement de l’aide alimentaire aux plus fragiles

La Banque Alimentaire de Franche-Comté est fière de s’associer à cette démarche pionnière d’économie circulaire solidaire, au cœur des enjeux sociaux et environnementaux de notre territoire.